Tegnap megkérdeztem, hogy még mit süssek a linzerek mellé, és erre esett a választás. Igaz, hogy már pár éve ezt sem sütöttem, pedig nagyon nagy kedvenc volt egy időben, és gyakori volt az asztalunkon. Most is sikerem lett vele. Szeretem, mert nem ragad le a töltelék, a dió és a kakaó párosítása a felvert tojáshabbal tökéletes! :-)
A receptje megtalálható itt: ... Horthy diós
Holnaptól 4 napos ünnep lesz... Csak kell megint egy kis nassolni való... Az már tény, hogy a legfinomabb, és tovább elálló sós apró süti a sajtos tallér! ... Van más finom is a sósak között, de egyik sem áll ilyen sokáig el, és a még a múlt héten szombaton sütögetett tallér most is nagyon nagyon finom!... csak kevés maradt... De van még idő a sütésekre.... Mivel a sósból van is, ezért tegnap délután sütöttem egy adag linzert. Ma pedig délelőtt 2 adag angyalszemet is sütöttem, ami kettő tepsiben is sült meg. Nagyon finom, omlós sütemény ez, és nincs is vele sok munka.
A receptje megtalálható itt: ... Angyalszem
Mára megsütöttem a tavalyi termés mogyoróból ezt a tortát. A megpirított mogyoró íze utánozhatatlanul finom!!! Örültem, mert szerencsére együtt lehetett a családunk. Nagy sikerem volt a tortával!
A receptje megtalálható itt: .... Mogyorókrémtorta
Mára palóclevest főztem, másodiknak pedig kakaós és túrós palacsintát... Persze hagytam pár darab palacsintát üresen is, mert sajttal és tejföllel, sósan is szeretjük... Na és még kevertem össze egy kis adag berét, amibe egy kevés füstölt sajtot is reszeltem pluszként... De ezeket most gofri sütőben sütöttem ki... Így legalább nem csepegett az olajtól, mert a gofri sütőbe mindösszesen 2-szer cseppentettem a közepébe egy kevés olajat. Ezt tejföllel ettük.
Holnapra pedig mogyorós tortát sütöttem... majd hozom a fotót róla. :-)
Tegnap vettünk friss almát... Ami még volt itthon, a maradék 1 kilóból, aminek a héja már kezdett ráncosodni egy kis adag almást sütöttem. Így hasznosan felhasználtam még.
A receptje megtalálható itt: ... Almás pite
Azért a hét végére egy kis édesség is kellett... Mivel gyorsan elkészíthetőt akartam, keksztekercset gyúrtam össze... De most egy 25 dkg-os ráma margarint is belegyúrtam a tésztába, mert volt egy megbontott darált kekszem is, amiben még 37 dkg keksz volt... Így jó volt benne a + margarin, és még dióból is többet raktam körülbelül 5-6 dkg-al. Igaz, hogy a kakaóporból nem tettem többet, de tökéletesen lehetett összegyúrni, és kisodorni is.
Az eredeti recept megtalálható itt: ... Keksztekercs
Pénteken nem akartam lefagyasztani a túrót, pedig én is főztem ki egy nagyobb mennyiséget, meg vettem is a hét elején... aztán csak megmaradt. Ezért döntöttem úgy, hogy sütök túrógombócot... De 20 dkg-al több volt a túróm, adtam hozzá 1 + tojást még, de más mennyiségen nem is változtattam. Nem bántam meg, mert így sokkal de sokkal finomabb lett a végeredmény... Mindig pudinggal esszük. Ráadásul a mellé főzött étcsokoládés pudingba elfelejtettem cukort tenni... mert megzavartak a főzése közben...még szerencse, hogy ízesítésre tettem bele egy jó nagy darab tejcsokoládét, ami még a télapóból maradt. Már máskor is tettem pudingba, de most igazán jól jött.
Tegnap pedig croissant készült, mégpedig egy kicsit más mennyiséggel az is... A liszt 10 dkg-al több, és a kenéshez a töltelékbe a vajat bővítettem 20 dkg-ra... Tegnap nagyon finom volt, kíváncsi leszek, hogy ma milyen.
A receptek megtalálhatóak itt: .... Sült túrógombóc ...Croissant
A hétvégén megint együtt volt a család. Persze édes sütit is készítettem, mégpedig most is mézes szeletet, amit pár pénteken megcsináltam, így már szombaton is szépen szelhető lett... Nagyon régen sütöttem már pizzát is, pedig ez nagy kedvenc nálunk... Szombaton meg is sütöttem természetesen.
A receptje megtalálható itt: ... Pizza-géppel
Ma úgy döntöttem, hogy csak sütök ki a maradék túrós pite mellé egy kis diós kevertet, amit kis szilikon formákban sütöttem meg, lett 14 darab. Most tettem a tésztájába chia magot is, meg aszalt áfonyát, szilvát és csoki darabokat is szórtam bele... Aztán még főztem 1 liter tejjel étcsokoládés pudingot is mellé, amivel együtt nagyon etette magát.
A nagyobb formák szív formájúak, csak túl sok masszát öntöttem bele, mert nem akartam 2-szerre kisütni... azért mi látjuk, hogy azok... jó kis dagikák lettek.. de a szíveket még 4 perccel tovább hagytam a sütőben...
Ezekben a formákban sütöttem, amit már 2 éve kaptam karácsonyra a gyerekektől:
Nagyon szeretek a szilikon formákban sütni, mindig könnyen ki lehet szedni belőle a sütiket a sütés után. Nem is szabad bent hagyni, mert nem szellőzik, és bevizesedne a kész piskóta.
A hét közepén 2 liter házi tej megsavanyodott, hagytam megaludni, és főztem belőle túrót. De ugye jött a kérdés is, hogy mi legyen belőle? Férjem pitére szavazott, ezért ma meg is sütöttem. Jó választásnak bizonyult.
A receptje megtalálható itt: ... Túrós pite
