Margit2 blogja

Lassan elkezdhetjük az ünnepekre előre megsüthető sütemények sütögetését... Persze még korai lenne, de azért próbálkozni lehet, hogy a főpróba még jobban sikerüljön... Az, hogy el fog fogyni, az nem kétséges. Mivel már elég sok tojásfehérje összegyűlt a fagyasztóban, tegnap délután 6-ot ki is vettem, és sütöttem gyümölcskenyeret. Igaz, hogy  a receptben csak 5 tojásfehérje van, de a + 1 nem rontotta el... Az aszalt gyümölcsöket összevágva ( szilva, sárgabarack, körte, mazsola és aszalt áfonya) rumaromás tejjel leöntve körülbelül fél órára félreraktam. Aztán utána álltam hozzá a massza elkészítéséhez, és végül beleöntöttem az aszalt gyümölcsöket is, amik addigra jól megszívták magukat. Na és persze a darabolt dió és étcsokoládé sem hiányozhatott belőle! Nagyon jól domináltak ezek az ízek a végeredményben! Persze én még étcsokoládés pudingot is főztem hozzá, mert nálunk ez jár hozzá, így szeretjük. Sőt volt még egy kis tejszínhab, na az is megbolondította még a tányérunkon! ... De én csak akkor fotóztam, amikor felszeltem, mert már enni akarunk... :-) 

A receptje megtalálható itt:  ... Gyümölcskenyér 

Ma én délután kipróbáltam egy a napokban a helyi sajtóban megjelent nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sütit. Most teszteltük, tényleg finom! Tenyérnyi nagyságúra formáztam, így 10 darab lett a receptből, ami éppen 1 gáztepsi méretű tepsiben  fért el. Máskor is lesz, ez már biztos!  :-)

A receptje megtalálható itt:   ... Almás tallérok

A hétvégén ismét ünnepeltünk, és a születésnapos kedvenc tortáját készítettem el most is nagy örömére... Szerencsére tettem el 30 dkg mandulát a fagyasztóba pont erre az alkalomra, így most sem kellett még venni. Az idén sajnos nagyon kevés mandula termett, így jövőre már nem biztos, hogy ez lesz... Persze, hogy sós is legyen a koccintáshoz, most is sajtos tallérokat sütöttem.

A receptek megtalálhatóak itt:  ... Mandulás torta   ... Sajtos tallér

Tegnap sütöttem egy adag tekert sajtost. Most bacont pirítottam hagymával együtt kevés olajon, és azzal töltöttem meg. Persze trappista sajt került a töltelékbe és a tetejére is. A szomszédaink jöttek át délután egy kis beszélgetésre, ez kapós is lett.

A receptje megtalálható itt:  ... Tekert sajtos (hajtovány)

Már elég régen sütöttem diós csigákat... Tegnap miután összeszedtem a diót, a férjem meg is jegyezte, hogy süthetnék már... Mivel már többször megígértem, hogy majd sütök.. ma meg is csináltam. Dupla adagot sütöttem, mert ugye 1 tepsi az semeddig sem tart... ha már nekiállok, akkor legyen!  :-)

A receptje megtalálható itt:  ... Diós csiga

Tegnap szépen meg is száradtak a diók, 3 tepsivel lett... Este összeszedtem, és necchálóba rakva a helyére került. Még folyamatosan potyog a dió, remélem, hogy lesz elég, mert nagy kedvenc a családban! .. Bár én magam már kevesebbet merek enni, de a többieknek szabad többet is...

Ma  a mogyorót is összeszedtem, a nagyobb szemű az idén terem először, abból kevés lett, de azért lesz majd süti télen ezekből is:

Körülbelül 5 éve rakok ki minden tavasszal 3-4 cserép viaszvirágot a teraszra... 2012-ben  nagyon szép virágja lett, de csak egyen... Azóta sajnos nem virágzott.. Az idén is többször megnéztem... azért így is hangulatosak a lezúduló levelei.. Aztán ma vettem észre, hogy újra van 1 virág! Na nem olyan nagy, de örülök neki!  :-)

Már megint elment 1 év... Bizony már 9 éve, hogy idecsöppentem a blogolás világába... Na azért már nem olyan lelkesen írogatok, de nem tudom itt hagyni... Mindig vannak kedves régi ismerősök, akikhez szívesen ellátogatok én is, és természetesen várom ide hozzám Őket. :-)

A hétvégén együtt volt a családunk megint. Most csak egy nagy jénai barackos-babapiskótás, házi krémesporral, és pudinggal készítettem nassolni valót. De jó, hogy már pénteken összedobtam, kevés rumaromát is locsoltam bele, nagyon finomra össze is érett. Természetesen most is tejszínhabbal ettük. Nagy kedvenccé vált. Szeretem is csinálni, mert igazán nem nagy munka, és mindig sikerem van vele. :-)

Az alapreceptje megtalálható itt:  ....  Barackos talléros

De ugye papapiskótával, és nem tejföllel, házi krémporral, és rumos tejjel készítettem. Na és a puding a tetejéről és a csokidarával nem maradhatott el most sem!

Ma krumplilevest főztem, Másodiknak pedig gyöngybabfőzeléket, amihez fasírtot sütöttem ki. Aztán összedobtam egy adag barackos tallérost is, amiből délután nasiztunk... Holnapra pedig kókuszost csináltam. Ez a süti nagy kedvencünk volt mindig. Főleg régebben az ünnepi asztalunkról nem is hiányozhatott... Az utóbbi időben már ritkábban csináltam, mert eléggé pepecselő munka amikor a csokis mázba mártogatom a kis kockákat, majd kókuszreszelékbe forgatom egyenként... Most is dupla adagot csináltam, mert ez előre készíthető, és sokáig el is áll.

A receptje megtalálható itt:  ... Kókuszos

Vasárnap édes sütit nem sütöttem, már a sósra volt igény... A túrós pogácsa mindig jól jön...most is! ... Ma viszont rakott kelt csináltam ebédre. De jó sokat, holnapra sem kell főzni másodikat, csak valami levest, mert mára tojásos rántott levest főztem, de abból nem sokat... Majd holnapig kitalálom mi legyen.

A receptek megtalálhatóak itt:  ... Túrós pogácsa   ... Rakott kel

Mára ebédre főztem egy nagy fazék lencselevest. Másodiknak szilvás gombócot csináltam... Amíg van friss szilva, minden évben készül gombóc. Persze a fagyasztóba is került kimagozva szilva, de a frissel készített gombóc mindig finomabb... Természetesen ilyenkor mindig sütök a tésztájából olajban sült krumplis pogácsát is. A tésztát dupla adaggal gyúrom össze, és amikor már úgy gondolom, hogy elég lesz a gombóc, a többi tésztát jó lisztes deszkán kisodrom körülbelül 2-3 mm vastagra, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, és forró olajban kisütögetem. Ez nem maradhat el, hiszen a nagy fiam egyik kedvence. Csak úgy magában is szeretjük, de akár a leves mellé, vagy tejöllel, joghurttal, esetleg tojáskrémmel is nagyon finom!

A recept megtalálható itt:    ... Krumplis pogácsa

Az idén szerencsére a jó melegnek, na és persze az öntözésnek és kapálásnak hála, sok  kápia paprikánk lett.

Talán így közelebbről látni, hogy milyen szép is! ... Tegnap szedtünk hozzá a kertből paradicsomot és főztünk be lecsót. Lett 11 üveggel. Már a száraz dunsztban vannak az üvegek. ... Télen majd dinsztelek olajon hagymát, ráöntök 1 kis üveggel, aztán teszek bele rizst, esetleg virslit, vagy kolbászt... stb.. Imádom a lecsót!  :-)

A receptje megtalálható itt: .... Lecsó - natur