Margit2 blogja

Tegnap ettünk előszöt medvehagymát... De már most biztos vagyok benne, hogy nem utoljára! ... Itt is megmutatom a muffinokat, amiket sütöttem vacsira. A tésztájának a húsvéti sós kalács tésztáját dagasztattam be a kenyérsütőgépemmel.

Itt mostam meg a medvehagymát, majd hagytam a vízben, amíg a tészta készült.

.

.

Amikor megkelt a tészta, kivettem a gépből, és 2 felé vágtam. Az egyikbe kevés hagymás olajon dinsztelt hagymát és összeaprított medvehagymát szórtam:

.

.

A másikba füstölt sajtot reszeltem és szintén medvehagymát szórtam:

.

.

Majd mindegyiket feltekertem, mint a beiglit, és 12-12 részre vágtam. Ezután belerakosgattam a szilikonos muffin formákba, amit előzőleg kevés olajjal kikentem. Hagytam még kelni mindegyiket 15-30 percig. Akkor lekentem a tetejüket 1 felvert egész tojással, amibe 1 evőkanál tejet is tettem. Mindegyiknek a tetejére reszeltem még kevés trappista sajtot.

Előmelegített sütőbe tettem, és légkeverésen sütöttem rácsra téve a formákat, 200 fokon 5 percig, majd 180 fokra levéve még 17 percig. Amikor megsültek, egyből rácsra tettem a muffinokat hűlni:

.

.

Itt már felszelve a sonkássajtos muffinok:

.

.

Itt pedig a füstöltsajtos medvehagymás muffinok felvágva:

.

.

.

Tegnap délután kipróbáltam Rozinak egy sós receptjét, amihez szalalkálit használt... Ez izgatott, mert én eddig a sós rudakat mindig vagy élesztősen, vagy sütőporral, esetleg szódabikarbónával összeállítva sütöttem... Igaz, hogy sütés közben eléggé szúrós az illata a szalalkáli miatt, de az kiszellőztethető utána... Viszont tényleg finom lett a végeredmény.

Vittem magammal ma délelőtt Győrbe is, hogy anyukám is megkóstolhassa, mert Ő sem sütött még eddig így... Nem régen értünk vissza.... Örültem, mert Neki is ízlik!

A receptje megtalálható itt: .... Sós rudak

.

.

Szerdán sütöttem vacsira. Tavaly óta nem is sütöttem, pedig már többször kérte a család... Most szilvalekvárral töltöttem meg. Volt is sikerem vele, mert nagyon finom lett.

A receptje megtalálható itt: ... Bukta

.

 .

Mivel tegnap csak édeset sütöttem,  mára maradt a sós.... Ebédre a leves mellé 4 pizzát sütöttem.  Aztán nég egy adag túrós perecet is  csináltam, mert az olyan jó kis ropogtatni való. Én nagyon szeretem.  

A receptje megtalálható itt:    .... Perec ( túrós!)

. 

.

.

Ma jó kiadós bablevest főztem, de annyit, hogy holnapra is marad, így nem kell főzni levest!... Aztán a fagyasztóba rakodtam, és megláttam, hogy mennyi gyümölcs van még... Kivettem egy doboz kimagozott cseresznyét, és abból sütöttem lepényt egy nagy tepsivel... De már tegnap beígértem a diós csigákat, ezért azt is sütöttem ebéd után. Persze  nem volt 2 db tojásfehérje, ami kell a csigákhoz, ezért a lepénybe beletettem a recepten kívül + 2 tojás sárgáját, így már meg is oldódott  a fehérje hiány...  Ja és mivel a meggyes lepény receptjét használtam, ebbe csak 30 dkg cukort kevertem, mert  a cseresznye az nem savanyú, így tökéletes lett a végeredmény! 

A receptek megtalálhatóak itt:  ...  Meggyes lepény alapján    .... diós csiga

 . 

.

Ebéd után már nem kívántam édességet... de sütöttem ilyen kis sonkás piskótákat  a szilikonos formában.  Jó, mert fel lehet használni a húsvéti maradék sonkát hozzá. 

A receptje megtalálható itt:   ...Sonkás piskóta

. 

.

 .

.

Míg a sonka főtt a fazékban, megsütöttem a húsvéti sós kalácsokat is. Most 2 formában sütöttem. Az egyik szilikonos, a másik pedig  kerámia sütőforma.  Mindegyikkel meg vagyok elégedve. 

A receptje megtalálható itt:    .... Húsvéti sós kalács formában sütve

. 

.

Ma vacsorára pupácskát készítettem. A Hot Pan elektromos serpenyőben mindig hamar elkészülök vele. Még daráltam plusz mákot és aki akar porcukort is tehet rá. Ja és még nagyon szeretjük ha lekvár is van a tányérban rajta! Most sárgabarack és szilvalekvárt ettünk hozzá. Én szeretek egy pohár hideg tejet is meginni mellé.

Én így készítem, ahogy a Hot Panhoz mellékelt receptfüzetben is van:

Hozzávalók: 10 db szikkadt kifli, 15 dkg vaj, 4 dl tej, 5 evőkanál darált mák, kristálycukor ízlés szerint, és vaníliás cukor. Egy narancs héja lereszelve.

Elkészítése: A kifliket karikákra vágom, majd a vajon megpirítom. Közben hozzáöntjük a tejet, megszórjuk a mákkal és a cukrokkal, és hozzáadjuk a lereszelt narancs héját is. Először fedő alatt pároljuk, de közben én mindig megkeverem. Végül fedő nélkül még pirítok rajta.

Gyorsan elkészül, maximum 25 perc.

.

.

Mára Gábor fiam sós rudat kért  a névnapjára....   Egy kicsit vastagabbra sodortam ki csak a tésztát, meg elég gyorsan kelt is a meleg lakásban... Így  csak a fele lett rúd, a többit a szív formával szaggattam ki... Még örültek is neki!   Aztán sütöttem gyors kindert, ami tényleg nagyon hamar elkészül. Ja, és tegnap este  összeraktam megint egy jénaiba barackos tallérost, ami nálunk nagyon nagyon kapós mindig!  Délben ebédeltünk,  aztán kicsit sütiztünk, koccintottunk.. Jól el is beszélgettünk... De már elrámoltam. A konyhában is rend van... Lehet pihenni.  

A receptek megtalálhatók itt:  ... Gyors kinder szelet    ... sajtos rúd

.