Margit2 blogja

. 

.

Mivel egy kicsit elsokalltam a sütiket, csak ma ebéd után került sor a gyümölcskenyér szeletelésére... Az ízét már tudtuk, hogy milyen, hiszen a mini formák is együtt készültek vele... Persze mivel azokba pudingot is töltöttem, azt kínáltam fel előbb az asztalnál. Ez nagyon finom süti, és valóban jó sokáig eláll a csokimáz alatt!

.

.

.

.

Az idén sokkal jobban sikerültek a beiglijeim, bár eddig sem panaszkodhattam rá.. De most mivel amikor be akartam tenni sülni a már tojásfehérjével is lekent, pihent beigliket, a sütőm még foglalt volt, mert sült benne a pulykahús.... Emiatt körülbelül 20 perccel még tovább pihent a hideg spejzban, és csak akkor tudtam berakni. Nagy örömömre sokkal szebb lett!... Meg is fogadtam, hogy jövőre is tovább pihentetem, akár másnap is süthető!

Aztán készítettem a fenti képen levő kis mézeskalács házikókat is ajándékba. A képen még nem volt mindegyik kész... Az ötletet Amerikánál találtam... Volt vele munka, de tényleg mindenki nagyon örült neki, aki kapta.

A receptek megtalálhatóak itt: ..... Beigli .... Mézeskalács házikó

.

.

.

Ma bevontam csokival a gyümölcskenyeret és megtöltöttem a mini formákat pudinggal, ahogy terveztem is. Arra is került a csoki mázból. Így tovább eláll és puha is marad.

Ma még sajtos pogácsát is sütöttem, a képen balra látszik is... Ja és vacsorára pedig túrós batyukat. Mára elég is volt a sütésből...

.

.

A receptje megtalálható itt: ... Túrós batyu

.

.

Tegnap este kivettem 2 kis dobozka fagyasztott tojásfehérjét a mélyhűtőmből.... Ma délután már muszáj volt felhasználni, szépen fel is engedett a rendes hűtőben. De csak az egyik dobozra írtam rá amikor elraktam, hogy 3 tojásfehérje van benne... A másikban több volt, de mivel nem tudtam pontosan megállapítani a mennyiséget, egy kicsit több lett a massza... Így elővettem a kis szilikonformát, és lettek kis mini formák is. Most is pudingot teszek majd bele, de lehet, hogy vaníliásat. A gyümölcskenyeret pedig csokival fogom bevonni, úgy jó sokáig puha marad és el is áll.

A receptje megtalálható itt: ...Gyümölcskenyér

.

.

.

.

Végre megteltek a fém dobozok... Van mézes, linzerek, és sós apró sütik... Most már csak a hétvégén sajtos pogácsát sütök, mert megígértem, aztán még megsütöm a beigliket is...

.

.

Most újra elkezdtem sütni a rozskenyereket. Tegnap annyira kapós volt, hogy ma ismét kellett sütni... Igaz, hogy csak kis formában sütöttem, így 60-70 dkg-os kenyerek lettek, ami négyünknek el is fogy naponta... Főleg ma kocsonyát is főztem... Na ahhoz meg kell egy szelet kenyér legalább.

A receptje megtalálható itt: .... Lengyel rozskenyér

De most nem római tálban sütöttem, hanem egy teflonos kis 22 cm-es formában, és csak fele adagot! A kenyérsütőgépben bedagaszttatttam a tésztáját, és amikor megkelt, körülbelül 40 perc múlva kivettem a gépből, megformáztam, és a tetejét bevágtam zsilett pengével, majd a kiolajozott formába tettem kelni ismét 40 percre. Amikor már szépen megkelt, beraktam az előmelegített sütőbe, és 210 fokon 8 percig sütöttem. Majd levettem 180 fokra, és még 27 percig sütöttem. Ekkor kivettem rácsra tettem, és a tetejét langyos vízzel lekentem, hogy ropogós legyen!

.

.

.

A hétvégére sütöttem az új szilikonformámmal egy puncsos pudinggal és meggyel töltött sütikéket. Ehhez a muffin receptekből válogattam piskótát, és a fele adagból kétszer tudtam pontosan megtölteni a formát. Aranyos, és finom kis sütik lettek. Még majd másik piskóta recepteket is kipróbálok ebben.

A piskóta recept, amit felhasználtam megtalálható itt: ... Meggyes-csokis muffin (ez a fele, a kakaós adag!)

Már nagyon vágytunk sós apró sütikre. Kipróbáltam a perecet, amit az egyik kedves fórumos barátnőm írt be, Smajdika.

A sós recept megtalálható itt: ... Hódmezővásárhelyi perec

.

.

.

Tegnap a leves mellé délelőtt csak főzeléket kellett főzni, így bőven volt időm a sütéssel foglalkozni... Igaz, hogy a mézesek csokiba mártogatása, rácson szárítása eléggé aprólékos munka, de mivel nagyon szeretjük így, és tovább is puha marad, csak nekiálltam..... Aztán délután pedig édes töktelékkel csináltam pizzát, mert már nagyon emlegették itthon, hogy elég régen volt... Lett is sikere!

A receptek megtalálhatóak itt: ... Mézes süti ... Pizza édes töltelékkel

.