Margit2 blogja

.

Este sütöttem egy tepsi diétás ropogós sós sütit. Ma reggel ugyanolyan finom. Legközelebb már dupla adagot csinálok.

A receptje  megtalálható itt:  .... Lenmagpelyhes ropogós

. 

.

Ma délután egy könnyű kis desszertet készítettem. Igazán jó volt, talán többször meg is csinálom ezt a diétás finomságot. ... Az egész tulajdonképpen nem volt sok, éppen elég volt egyszerre a családnak....

A receptje megtalálható itt: .... Narancsos túró desszert piskóta tallérral

.

.

Bizony nagyon megkedveltük. De felváltva sütöm, hol sós, hol édes töltelékkel.... Tegnap kakaós-diós töltelékkel sütöttem. Nagyon szeretjük ezzel is. Főleg azért szeretem, mert ez a töltelék nem is folyik ki, így gyakran megcsinálom más kelt sütikbe is.

A receptje megtalálható itt: .... Croissant édes töltelékkel

.

.

.

Tegnap egy új diós süteményt próbáltam ki.  Aki szereti a diós süteményeket, ajánlom, hogy próbálja ki! ... A fogyasztása előtt ajánlatos 1-2 nappal előbb elkészíteni, hogy jól összeérjen. 

A receptje megtalálható itt:  .... Dalmát diós-krémes

. 

.

Ma sósra volt igény... Már elég régen sütöttem én is croissant.  Most újra elkészítettem egy sajtos változatát, de kovászos tésztával.  A kovász nem hazudtolta meg magát, a tésztája nagyon jó állagú lett!  

A receptje megtalálható itt:   ... Croissant

. 

.

Tegnap délután nekiálltam felhasználni a feketeribizlit, amit hétfőn vettem ki a fagyasztóból... Sokáig nem lehet hagyni, visszarakni meg végképp nem szabad! Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy gyümölcsös muffint, amibe ezt is belekevertem. Volt 8 evőkanállal még, de jó alaposan kimértem a kakóport is hozzá, 2 púpos evőkanállal, így pont jó lett az állaga. Sem sem sűrű, se nem híg! ... Ja, és a fél adagot csináltam meg, de mivel elég sok gyümölcsöt tettem hozzá plussz, így végül 2 szilikon formában tudtam csak kisütni, és így 24 darab lett. A recepthez még dió darabkákat és kandírozott narancshéjat is tettem 1-1 jó marékkal!

A receptje megtalálható itt: .... Meggyes-csokis muffin

.

.

.

Amíg hűvösebb napok vannak, a kenyér sütését sem hagyom abba...Nem szüneteltetem... Ma különösen finom kenyererünk lett!... Újra a sütőzacskóban való sütést alkalmazom! Azért így mindig ropogós héjú, és tökéletes kenyereket lehet sütni! Persze azért a kenyér tészta állagát is jó, ha már ismerjük, hogy milyennek is kell lennie. Szerencsére elég sokáig türelmesen kísérletezgettem már... Én különösen szeretem a pirított szezámmagot a kenyérben, ebben is van 5 dkg, ami ugyancsak érezhető benne!

A receptje megtalálhaó itt: .... Kefires kenyér zabpehellyel

.

.

Talán már 2 éve sem csináltam, pedig  előtte évente több alkalommal is... Valahogy erről is megfeledkeztem a sok új recept kipróbálása miatt... De tegnap egy nagy tepsivel sütöttem újra, így mára is van ebédre. A leves zellerkrémleves, ami  mellé még  sütök ki kefires lángost. Így aki akar sósat eszik a leves után... Aki édeset kíván az pedig azt... de lehet egymás után mindegyikből akár ... 

A receptje megtalálható itt:    .... Vargabéles

. 

.

A megmaradt tojásfehérjék hasznosítására nem csak édes, de sós sütiket is lehet sütni. Nálunk általában mindig ezt is kívánják a sok édes után. Én is így vagyok ezzel! A tegnap este sütött egy tepsi kifli ugyancsak kapós lett. Természetesen a füstölt sajt kíválóan érezhető benne, ezt nem szabad kihagyni szerintem!

A receptje megtalálható itt: .... Kukoricás sajtos kiflik

.

.

.

Szombaton kimostam a hűtőt... A fagyasztórészben előtte tojásfehérjét is tároltam. Amíg a hűtőt rendeztem, a mélyhűtő ládába tettem a tojásfehérjét... Aztán a visszarámolásnál véletlenül alulra tettem, a hagyományos hűtő térbe, és nem a fagyasztó részbe... Ma már feltétlenül fel kellett használni, mert újra nem tehettem a fagyasztóba.... Mivel több volt a fehérje, mint a receptben szerepel, kellett egy kis módosítást is tennem. Talán még finomabb is lett így.

A recepten kívül tettem bele 1 dl tejet, amibe 2 evőkanál rumot is tettem. Ebbe előzőleg raktam bele a pluszként hozzáadott kandírozott narancshéjat és mazsolát. Mivel így picit híg lett volna, 2 evőkanál simalisztet is kevertem a masszába. Nagyon finom lett!

A receptje megtalálható itt: .... Gyümölcskenyér

.