.
Ma sósra volt igény... Már elég régen sütöttem én is croissant. Most újra elkészítettem egy sajtos változatát, de kovászos tésztával. A kovász nem hazudtolta meg magát, a tésztája nagyon jó állagú lett! 
A receptje megtalálható itt: ... Croissant
.
.
Tegnap délután nekiálltam felhasználni a feketeribizlit, amit hétfőn vettem ki a fagyasztóból... Sokáig nem lehet hagyni, visszarakni meg végképp nem szabad! Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy gyümölcsös muffint, amibe ezt is belekevertem. Volt 8 evőkanállal még, de jó alaposan kimértem a kakóport is hozzá, 2 púpos evőkanállal, így pont jó lett az állaga. Sem sem sűrű, se nem híg! ... Ja, és a fél adagot csináltam meg, de mivel elég sok gyümölcsöt tettem hozzá plussz, így végül 2 szilikon formában tudtam csak kisütni, és így 24 darab lett. A recepthez még dió darabkákat és kandírozott narancshéjat is tettem 1-1 jó marékkal! 
A receptje megtalálható itt: .... Meggyes-csokis muffin
.
.
.
Amíg hűvösebb napok vannak, a kenyér sütését sem hagyom abba...Nem szüneteltetem... Ma különösen finom kenyererünk lett!... Újra a sütőzacskóban való sütést alkalmazom! Azért így mindig ropogós héjú, és tökéletes kenyereket lehet sütni! Persze azért a kenyér tészta állagát is jó, ha már ismerjük, hogy milyennek is kell lennie. Szerencsére elég sokáig türelmesen kísérletezgettem már... Én különösen szeretem a pirított szezámmagot a kenyérben, ebben is van 5 dkg, ami ugyancsak érezhető benne! 
A receptje megtalálhaó itt: .... Kefires kenyér zabpehellyel
.
.
Talán már 2 éve sem csináltam, pedig előtte évente több alkalommal is... Valahogy erről is megfeledkeztem a sok új recept kipróbálása miatt... De tegnap egy nagy tepsivel sütöttem újra, így mára is van ebédre. A leves zellerkrémleves, ami mellé még sütök ki kefires lángost. Így aki akar sósat eszik a leves után... Aki édeset kíván az pedig azt... de lehet egymás után mindegyikből akár ... 
A receptje megtalálható itt: .... Vargabéles
.
.
A megmaradt tojásfehérjék hasznosítására nem csak édes, de sós sütiket is lehet sütni. Nálunk általában mindig ezt is kívánják a sok édes után. Én is így vagyok ezzel! A tegnap este sütött egy tepsi kifli ugyancsak kapós lett. Természetesen a füstölt sajt kíválóan érezhető benne, ezt nem szabad kihagyni szerintem! 
A receptje megtalálható itt: .... Kukoricás sajtos kiflik
.
.
.
Szombaton kimostam a hűtőt... A fagyasztórészben előtte tojásfehérjét is tároltam. Amíg a hűtőt rendeztem, a mélyhűtő ládába tettem a tojásfehérjét... Aztán a visszarámolásnál véletlenül alulra tettem, a hagyományos hűtő térbe, és nem a fagyasztó részbe... Ma már feltétlenül fel kellett használni, mert újra nem tehettem a fagyasztóba.... Mivel több volt a fehérje, mint a receptben szerepel, kellett egy kis módosítást is tennem. Talán még finomabb is lett így.
A recepten kívül tettem bele 1 dl tejet, amibe 2 evőkanál rumot is tettem. Ebbe előzőleg raktam bele a pluszként hozzáadott kandírozott narancshéjat és mazsolát. Mivel így picit híg lett volna, 2 evőkanál simalisztet is kevertem a masszába. Nagyon finom lett! 
A receptje megtalálható itt: .... Gyümölcskenyér
.
.
A héten volt már sült túrógombóc, aztán szombaton palacsintát sütöttem, amit dióval és csokiporral töltöttem... Finom volt mindegyik, de tegnap már sósat kívánt a család... Ezért sütöttem pogácsát! ... Tettem köménymagot is párra, mert a férjem nagyon szereti azzal...
A receptje megtalálható itt: ... Krumplis-sajtos pogácsa
.
.
.
.
Az utóbbi időben nagy kedvet kaptam a házikenyér sütéséhez is. A fűszeres kenyerem nagyon kapós lett. De mivel szeretek kísétletezni többféle kenyeret is kipróbálok. Most lett kész körülbelül fél órája a zabkenyér. Ezt 2 cipó formájában sötöttem meg egy tepsiben. Már fel is szeltem belőle. Igazán meg vagyok elégedve vele! 
A receptek megtalálhatóak itt: ... Fűszeres kenyér .... Zabkenyér
.
.
Ma délután sütöttem 2 tepsivel. Már nagyon régen volt. Valahogy meg is feledkeztem róla, pedig gyorsan elkészíthető viszonylag, és napokig eláll! ... Talán párszor ezt is ismételni kell majd!
A receptje megtalálható itt: .... Hókifli
.
.
Madártejet is elég régen főztem, de tegnapra megígértem, ezért meg is csináltam... Igazán kapós volt. 
A receptje megtalálható itt: .... Madártej
.
.
.
Szombatra megsütöttem még egyszer a fánkot, de a kiszaggatásával kicsit variáltam. ... Aztán ugye a vasárnap sem lehet egy kis süti nélkül... Még szombaton este készítettem egy adag keksztekercset... De mivel egy picit több rum csúszott bele, hígabb lett a tésztája... Ezért egy kis pihentetés után jó alaposan beleforgattam kókuszreszelékbe. Beraktam a hideg spejzba, és vasárnap ebéd után már szépen lehetett szeletelni is! ... Nagyon finom lett, mert recepten kívül még beletörtem 3 db kisebb csokimikulást is, hogy elfogyjon, hiszen lassan már a nyuszi jön...! Nem rontotta ám el, sőt!
A fánk receptje megtalálható a január 22-i fánkok képe alatt.
A keksztekercs pedig itt: .... Keksztekercs
.
